При расчёте себестоимости торта необходимо учитывать все затраты, включая основные и дополнительные. Основные расходы включают расходы на продукты, коммунальные расходы и транспортные расходы. Дополнительные расходы включают оборудование и трудозатраты кондитера. Цена на домашние торты значительно выше магазинных из-за использования свежих и натуральных продуктов, а также оплаты труда кондитера.